Couscous di Cavoletto

Sulla strada del couscous sono stato ispirato da una ricetta di Cavoletto. Premetto che non l’ho seguita fedelmente, ma l’ho adattata in base a quello che avevo in casa. Per la ricetta originale, e come è giusto che sia, andate qui. Al posto dei pomodori cuore di bue ho utilizzato dei pomodorini di Pachino ed invece del peperoncino, che stranamente ho scoperto di avere terminato, ho usato qualche goccia di olio “Conte di Bellomonte” al peperoncino. Cin Cin, Couscous!