giovedì 23 aprile 2009

I found the best pizza!

Lo avevo anticipato nell'ultimo post e prontamente sono andato alla Pizzeria Tric e Trac di Legnano, da molti indicata come la migliore pizza della Lombardia e non solo. Ovviamente la riproverò, ma al momento concordo con i giudizi più che positivi espressi da amanti della pizza ed esperti del settore. Bruno, il titolare, prepara differenti impasti ispirati all'antica cultura contadina amalfitana. Troviamo l'impasto al finocchietto, alla farina gialla, al grano saraceno, alla farina di Kamut, al mais ottofile, allo zafferano, al basilico e non solo. Gli ingredienti sono di ottima selezione e qualità e spesso originali in quanto non proposti comunemente da altre pizzerie. Ci sono le alice del mar cantabrico, il bitto, il bagoss, il castelmagno, i salumi di cinta senese, i pomodori essicati, la ricotta di pecora, l'origano di montagna e qui mi fermo perchè non ricordo gli altri. La scelta delle birre rigorosamente italiane Pedavena e Castello sono la ciliegina sulla torta. Consiglio di lasciare spazio ai dolci napoletani di produzione propria magari passando da un buon sorbetto al finocchietto selvatico.
Ristorante Pizzeria Via Monte Grigna by Tric e Trac
Via Grigna 10/12
Legnano (MI)
Tel 0331.546173
aperto dal martedì alla domenica
dalle 12 alle 14 e dalle 19 alle 24
è gradita la prenotazione

3 commenti:

  1. in effetti... era ottima!

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  2. Conosco la pizzeria tric e trac, è veramente buona.

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  3. siamo stati ieri sera, pizza buona ma attesa 1 ora, ma a parte ciò, il cameriere ci ha quasi insultato quando gli abbiamo detto che stavamo aspettando da 40 minuti di ordinare il dolce!! vergogna!! è cosi che si trattano i clienti???? oltre alla qualità del cibo ci deve anche essere la cortesia del personale, qui assolutamente inesistente! non torneremo ovviamente + e la figura fatta dal cameriere è x fortuna stata notare anche dagli altri commensali attorno a noi, che avevano gli occhi spalancati! complimenti allo staff!!!!!!!!!!! :(

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