Cavoletto mi ha nuovamente convinto ed ispirato. Dopo la crema di zucca con castagne ho seguito, questa volta alla lettera, la sua ricetta dei cavoletti e castagne gratinati. Un ottimo antipasto o piatto di accompagnamento, che sicuramente ripeterò la prossima volta che avrò amici a cena. Ancora un grazie a Cavoletto. Per la ricetta naturalmente vi rimando al suo blog. Diamo a Cavoletto ciò che è di Cavoletto! Seguite le stagioni..
Dopo cena ho preparato dei muffin per la colazione del giorno dopo.
La crema di zucca era stata fatta, ed attendeva di essere consumata nella cocotte di Staub. Prima di cena, navigando qua e la, mi sono imbattuto in una gustosa variante di Cavoletto e così, visto che avevo tutti gli ingredienti in casa, ho deciso di arricchire la mia con una modifica personale (aggiunta di pancetta). Crema di zucca con castagne e pancetta. Buona e soprattutto di stagione. Solitamente la crema di zucca la guarnisco con un caprino fresco, pepe del Madagascar ed un filo d’olio, ma ho apprezzato molto questa versione. Per semplicità e fiducia vi rimando qui, ovviamente ringraziando Sigrid. La base c’è, poi ognuno può aggiungere l’ingrediente che più ama e/o che si amalgama con gli altri. Buon appetito!
(foto di Martina Colombari) 
Oggi Gap ha aperto a Milano in corso Vittorio Emanuele e tra pochi giorni un altro brand del gruppo "Banana Republic" aprirà i battenti nello spazio confinante. Ho trovato il negozio particolarmente "arruffato", così com'è ovunque nel resto del mondo. Devo dire che non sono completamente a favore di questa massiccia globalizzazione che viviamo sempre più. Quindici anni fa acquistavo Abercrombie, Banana Republic e non solo, nei posti più impensabili degli USA, ora queste catene le trovo a Milano ed in giro per l'Europa. Capi indossati da tutti, da troppi. Ci può stare, certo, ma si perde il gusto dello shopping oltre oceano. Fortuna che esistono moltissimi brand, appartenenti a grandi catene o di nicchia, che non sono ancora arrivati prepotentemente da noi. Per esempio sono due anni che acquisto Ruhel No. 925, un marchio del gruppo Abercrombie & Fitch. Mi piace precedere le mode di massa scovando cose nuove, poco viste in giro. Elio Fiorucci, negli anni 60, è stato il grande precursore di questo fenomeno. Viaggiare, osservare, trovare, importare. Vogliamo tornare ad essere tutti uguali come quando eravamo paninari? E lo dico io che sono stato un paninaro dalla testa ai piedi, o meglio, dalle Timberland al Moncler.
Il Monte dei Paschi di Siena vende il vino “Rosso 1472” prodotto da MPS Tenimenti, azienda agricola del Gruppo Montepaschi. Dove? Qui.
Fino al 3 gennaio chi impugnerà una tazza della catena 7-Eleven, disegnata dall’attore statunitense Will Ferrell, contribuirà a sostenere la lotta contro il cancro. 7-Eleven ha garantito che per questa causa almeno 250 mila dollari verranno devoluti sotto forma di borse di studio a favore dei “superstiti del cancro”. Ma questa non sarà l’unica buona azione. Ne seguiranno altre come già ce ne sono state in passato con Snoop Doog, Jennifer Hudson e diverse altre celebrità. L’obiettivo è quello di donare almeno 2 milioni di dollari ad enti di beneficenza. Sotto con il caffè, ma non esagerate.., altrimenti diventate nervosi!
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