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Situato in una delle zone più vivaci di Milano, Ham Holy Burger si presenta ordinato, quasi costruito, sicuramente modaiolo, ma fortunatamente il nocciolo, cioè l'hamburger, è buonino. Della giusta dimensione, saporito per la varietà di ingredienti disponibili e modulabili a piacere, gustoso. Il pane l’ho trovato troppo morbido, a mio parere dovrebbero tostarlo un po’ all’interno, anche per non fargli assorbire troppo i succhi della carne e delle verdure. Il personale è simpatico, accogliente ed accomodante, genuinamente napoletano (in parte). L'ordinazione si effettua utilizzando uno dei tanti I-pad presenti, dispositivo che rimane al tavolo per poter liberamente navigare in modalità Wi-Fi durante la consumazione del pasto. Non per troppo tempo però, vista la numerosa affluenza di clienti è uno di quei locali mangia e vai, al contrario di Tizzy's (altro burger bar) che conferma l'abitudine lazy americana che trovo essere ideale soprattutto in una realtà dove si corre sempre. Per alcuni (testimonianza diretta) l'ordinazione mezzo I-pad rappresenta un limite ma, considerando che ci troviamo nell'era della tecnologia “spinta”, questo strumento taglia i tempi di attesa del cameriere, che spesso in questi locali sono troppo lunghi. Tutto a vantaggio del mangia e vai, certo, ma poi l’Ipad si rivela utile come parte integrante della comunicazione, come compagno per i solitari, come salvezza per chi ha bambini piccoli. Se a casa durante il pasto non si guarda la tv (regola numero 1) qui una puntata di pippicalzelunghe può essere permessa. Tornando al locale, la cucina ed i vari ingredienti sono a vista, il servizio è veloce anche dopo l'ordinazione. Buone le patatine fresche tagliate a spicchi con la buccia e servite con 5 salse diverse, che potenzialmente ed almeno in parte, incontrano i gusti di tutti. Ho mangiato il BlackBurger (nella foto by BlackBerry), 180 grammi di carne piemontese presidio Slow Food, Provolone Auricchio Scorzanera (invecchiato), crudità di funghi, bacon, lattuga e salsa barbeque. Com'è ho scritto l'hamburger è buonino, nel senso che può migliorare. Rimane comunque nella parte alta della mia personale classifica dei burger bar milanesi, anche se non nei primissimi posti. Nel menu sono presenti 5 hamburger, 5 insalate, 5 tra piatti e patate, 5 dolci, 5 buone birre e diverse bibite anche non tradizionali, o quasi. Tutto 5. C’è anche un KidBurger, intelligente, per bambini. I 5 valori di Holy Burge sono: fresco, sicuro, chiaro, amico, libero. Mi sembrano centrati. Mi auguro che da H.H.B. tutto venga mantenuto tale, migliorare è sempre possibile, peggiorare è facile ma sarebbe un vero peccato. Che l'apparenza, l’estetica, la voglia di fare numero non prendano il sopravvento sulla qualità. Prossima destinazione altro Burger Bar, anche se sto notando in città un discreto proliferare di Bistrot… Ham Holy Burger è a milano in via Palermo 15. Il sito.
Situato in una delle zone più vivaci di Milano, Ham Holy Burger si presenta ordinato, quasi costruito, sicuramente modaiolo, ma fortunatamente il nocciolo, cioè l'hamburger, è buonino. Della giusta dimensione, saporito per la varietà di ingredienti disponibili e modulabili a piacere, gustoso. Il pane l’ho trovato troppo morbido, a mio parere dovrebbero tostarlo un po’ all’interno, anche per non fargli assorbire troppo i succhi della carne e delle verdure. Il personale è simpatico, accogliente ed accomodante, genuinamente napoletano (in parte). L'ordinazione si effettua utilizzando uno dei tanti I-pad presenti, dispositivo che rimane al tavolo per poter liberamente navigare in modalità Wi-Fi durante la consumazione del pasto. Non per troppo tempo però, vista la numerosa affluenza di clienti è uno di quei locali mangia e vai, al contrario di Tizzy's (altro burger bar) che conferma l'abitudine lazy americana che trovo essere ideale soprattutto in una realtà dove si corre sempre. Per alcuni (testimonianza diretta) l'ordinazione mezzo I-pad rappresenta un limite ma, considerando che ci troviamo nell'era della tecnologia “spinta”, questo strumento taglia i tempi di attesa del cameriere, che spesso in questi locali sono troppo lunghi. Tutto a vantaggio del mangia e vai, certo, ma poi l’Ipad si rivela utile come parte integrante della comunicazione, come compagno per i solitari, come salvezza per chi ha bambini piccoli. Se a casa durante il pasto non si guarda la tv (regola numero 1) qui una puntata di pippicalzelunghe può essere permessa. Tornando al locale, la cucina ed i vari ingredienti sono a vista, il servizio è veloce anche dopo l'ordinazione. Buone le patatine fresche tagliate a spicchi con la buccia e servite con 5 salse diverse, che potenzialmente ed almeno in parte, incontrano i gusti di tutti. Ho mangiato il BlackBurger (nella foto by BlackBerry), 180 grammi di carne piemontese presidio Slow Food, Provolone Auricchio Scorzanera (invecchiato), crudità di funghi, bacon, lattuga e salsa barbeque. Com'è ho scritto l'hamburger è buonino, nel senso che può migliorare. Rimane comunque nella parte alta della mia personale classifica dei burger bar milanesi, anche se non nei primissimi posti. Nel menu sono presenti 5 hamburger, 5 insalate, 5 tra piatti e patate, 5 dolci, 5 buone birre e diverse bibite anche non tradizionali, o quasi. Tutto 5. C’è anche un KidBurger, intelligente, per bambini. I 5 valori di Holy Burge sono: fresco, sicuro, chiaro, amico, libero. Mi sembrano centrati. Mi auguro che da H.H.B. tutto venga mantenuto tale, migliorare è sempre possibile, peggiorare è facile ma sarebbe un vero peccato. Che l'apparenza, l’estetica, la voglia di fare numero non prendano il sopravvento sulla qualità. Prossima destinazione altro Burger Bar, anche se sto notando in città un discreto proliferare di Bistrot… Ham Holy Burger è a milano in via Palermo 15. Il sito.
il tuo blog è sicuramente bello, interessantee professionale oserei dire. spulcio qui e la in cerca di indicazioni sia grafiche che tecniche per migliorare il mio e potenziarlo sotto tutti gli aspetti. intanto ti ringrazio se vorrai visitarlo e darmi consigli.ciao.
RispondiEliminawww.iltovagliolo.blogspot.com